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convotherm康福登蒸烤箱————由頂尖科技打造的萬能蒸烤箱

2013-10-14 10:02| 發布者: admin8890| 查看: 4864| 評論: 0

摘要: 蒸烤箱在商用廚具內的使用非常廣泛,蔬菜烹飪,奶酪甜點、匹薩和小食品,甜點和蛋糕,各類面包,魚類和海鮮,肉類和燒烤這些都會用到烤箱,而作為世界頂級的萬能蒸烤箱,康福登萬能蒸烤箱,有以下優勢: 可節省能源的 ...
     蒸烤箱在商用廚具內的使用非常廣泛,蔬菜烹飪,奶酪甜點、匹薩和小食品,甜點和蛋糕,各類面包,魚類和海鮮,肉類和燒烤這些都會用到烤箱,而作為世界頂級的萬能蒸烤箱,康福登萬能蒸烤箱,有以下優勢:
可節省能源的acs(高級密封系統),配合crisp&tasty(“香脆”)功能,實現最佳運營成果。
輕輕一按,自動烹飪高品質食品。
可以靈活調整的支架。
二段式旋轉門柄,即保護操作者安全,又可防止誤操作。
雙層玻璃門,安全密封、隔熱。
中心溫度多點探測。
減少蒸汽和油煙,廚房空氣更清新,烹飪易熟食品可降低風扇轉速,自動雙向回轉風扇,烘焙、上色更均勻,色、香、味更佳。
高亮度烤箱內部照明。
更節省空間。

人性化獨到設計:
一、銀離子抗菌門把手
讓食品更安全,更衛生
更長壽命
關門功能,就算是雙手裝滿了東西,輕輕一推就好了。
兩段式開門,當旋轉到90度之后,門會自動彈開向上排蒸汽,防止蒸汽燙傷
安全功能:所有的們都能內部打開,防止危險事故發生。

二、清潔系統
康福登使用自動蒸汽消毒和熱氣殺菌,符合食品衛生標準,只需輕輕一按,即可實現。
所有考欄能同時被直接清洗。
選擇(1-4)級清潔標準,節省不必要的水電浪費。
斷電自動強制執行清潔程序。
不使用有害清潔劑,清潔劑使用量少。

三、電腦程控和haccp 烹飪編程記錄器,廚房管理更簡單
完全符合haccp食品衛生標準的全自動記錄裝置,可與電腦程控裝置同時使用,也可獨立操作,按照haccp要求,所有相關數據都以文字和圖像形式保存。
清晰,安全的全自動記錄烹飪群過程。
符合haccp食品安全標準的全自動記錄裝置。
使用一個軟件便可編程和監控每項功能。每一臺主機可對31臺蒸烤箱進行編程管理。
電腦程控和haccp 烹飪編程記錄器,廚房管理更簡單
完全符合haccp食品衛生標準的全自動記錄裝置,可與電腦程控裝置同時使用,也可獨立操作,按照haccp要求,所有相關數據都以文字和圖像形式保存。
清晰,安全的全自動記錄烹飪群過程。
符合haccp食品安全標準的全自動記錄裝置。
使用一個軟件便可編程和監控每項功能。每一臺主機可對31臺蒸烤箱進行編程管理。
 
四、核心溫度探針,更精確
數個高靈敏度的探針,能保證對烹飪食物核心溫度的絕對掌控。獨創的多功能核心溫度探針能自動、精確的觀察和控制烤箱中的溫度。
更安全:精確和優質的烹飪。
更高品質:每次都能夠達到完美的效果。
更靈敏:食物核心探針具有四個食物探測點。

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