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美國林肯Lincoln履帶式披薩烤爐/2500系列/1100系列/1600系列

2017-2-21 14:12| 發布者: admin01| 查看: 3236| 評論: 0

摘要: 超過30年的時間內,Lincoln致力于生產履帶式烤爐。通過采用先進的熱氣沖射技術,Lincoln使烹飪方式發生了革命性的變化,其所生產的高性能履帶式烤爐則成為行業內首屈一指的烘烤設備。


超過30年的時間內,Lincoln致力于生產履帶式烤爐。通過采用先進的熱氣沖射技術,Lincoln使烹飪方式發生了革命性的變化,其所生產的高性能履帶式烤爐則成為行業內首屈一指的烘烤設備。


Lincoln林肯履帶式披薩烤爐 [Impinger(熱氣沖射)履帶式烤爐可快速加熱、烹飪、烘焙,即使是大產量的客戶也能滿足其需求。此項先進的技術實現了用最短的時間最少的人工烹飪高品質的食品,烤爐的操作培訓也已降低到最小程度,而能效大大提高。



型號
類型
傳送帶寬度
(mm)
烤箱寬度
(mm)
加熱類型
疊加程度

是否需要安裝
通風裝置

2500系列
臺面式
406
508
電加熱
兩臺疊加
1100系列
落地式
457
711
電加熱/燃氣加熱
三臺疊加
1600系列
低立面
813
1016
電加熱/燃氣加熱
三臺疊加

Lincoln林肯的2500系列Countertop Impinger (CTI) 桌面型履帶式披薩電烤爐體積小巧,支持兩層堆疊,可代替半尺寸型對流烤爐或最多5個微波爐,適合大多數商業柜臺,將大容量烘烤作業帶到了您所需要的任何地方。


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烹飪原理:
① 林肯Lincoln履帶式披薩烤爐運用
Air Impingement(熱氣沖射)技術,從小孔吹出的壓力熱風環繞在食品周圍,這可以使食品得到快速的加熱、烹飪、烘烤或烤脆。根據所加工食品的種類,其烘烤速度可以達到普通對流烤箱的2至4倍。
② 安全的履帶式輸送裝置明顯優于批量類生產的烤爐,它可以解決連續的烘烤需求。
③ 客戶可以根據要求,配置烤箱內上下的導風盒,以得到不同的加熱區域。


▲ Lincoln林肯的1100系列ImpingerⅡExpress快捷性履帶式披薩烤爐可選配FastBakeTM技術,縮短15~30%的烘烤時間。前端可移除式輸送帶,便于在狹小空間下進行清洗;優化產品生產流程,有效降低運營成本 研發和應用支持,幫助客戶取得成功。


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數字式控制系統:
① 四個按鈕的微電腦控制器安裝在烤爐后部右邊的面板上,并有一個電源開關,可以控制烘烤溫度和傳送帶速度。
② 顯示器以華氏或攝氏模式顯示烤箱內的實際溫度、傳送帶運行的速度、烤爐的加熱情況以及故障信息,以方便排除故障。
③ 所有的設定都是自動鎖定的,防止確認的設定被意外事件更改。所有的烤爐在出廠前已做過數字校準,可以縮短校準周期。


▲ 在中等大小的空間下,三層堆疊的Lincoln林肯1600系列Impinger低立面履帶式披薩烤爐可以為您提供驚人的烘烤容量和應用靈活性。 獲得Pizza Hut USA YRI認證。


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機器構造:
① 烤箱的外部使用#4不銹鋼制造。
② 熱風送風系統由交流馬達組成,加熱后的熱風被送入烤箱內的導風盒內。
③ 導風盒分別位于傳送帶的上方和下方,其風孔數量根據需要而不同,可形成高速噴射的熱氣流吹向食品,產品被放置在傳送帶上通過烤箱。
④ 傳送帶由不銹鋼絲制造,采用交流馬達作為驅動馬達,運轉方向可以根據安裝時的需要由控制箱后面的一個正反轉開關確定。


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