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DREMAX道利馬可絲商用小型切菜機系列

2017-4-24 10:00| 發布者: admin01| 查看: 2558| 評論: 0

摘要: 在后廚,可以根據實際需求配備一臺或多臺DREMAX道利馬可絲切菜機,實現不同功能的分工合作,大幅減少預處理時間,減低成本和實現專業技能的機械化,帶來高附加價值。


一臺好用的切菜機無疑會成為繁忙后廚的好幫手。

過去的蔬菜類切菜機,除了零部件多、結構復雜、成本高、笨重、體形大外,由于防塵防水效果不佳,衛生情況難以保障,還經常發生故障。


來自日本的DREMAX道利馬可絲開發的桌面型切菜機,采用超高速圓刀游星自轉裁切專利技術,體積小、重量輕、故障率劇減。機器簡單而易于操作,具有完美的防水防塵性能且清潔簡單,使得食品加工最為重視的安全及衛生對策得到了飛躍性的提高。

追求超出人手極限的生產能力,是DREMAX道利馬可絲追求的“匠人精神”。



DREMAX引用超高速圓刀游星自轉專利技術,可以在切斷時不損傷蔬菜的斷面,不破壞蔬菜的外觀以及杜絕水分的流失,0.5mm以下的薄片也可以切出,因切口美觀,保存性非常高。以卷心菜的切絲為首,生菜等柔軟的蔬菜也可以美觀的裁切。


零部件數量少,實現防水防塵,食材碎屑不會侵入,清潔簡單。故障率極低,減少食材的浪費和人工的浪費。



DREMAX道利馬可絲小型切菜機機身小巧體積不足0.5㎡,重量均在20kg左右),相比傳統的笨重的切菜機,DREMAX道利馬可絲小型切菜機可謂是幾乎可以忽略不計的空間存在感。如此小巧的機身,卻擁有最佳的工作效率平均產能是人工的68倍)。

DREMAX道利馬可絲小型切菜機擁有多種型號,可以實現切絲、切片、切碎、剝絲等多種功能。


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DX-70   多功能剝片剝絲機 · 裝飾型配菜制作專家

● 配菜絲、剝片、漁網制作。

● 通過對食材的簡單加工可制作多種裝飾菜,盡量發揮你的創意,勇于發明新的菜式吧!

● 剝片最大寬度是11cm,船裝漁網特制專用刀瞬間切出。



■ 機器尺寸:W380×L310×H210(mm) ■ 額定耗電:220V/110W 50Hz 

■ 重量:7.6kg  ■ 使用時間:20分 

■ 處理能力:1.2mm的絲5根蘿卜/5分鐘   ■ 厚度:1.2mm固定(寬度可更換不同的絲刀型號來改變)


DM-91D   多功能切絲切片機 · 切絲達人

● 切絲、切片、切條(絲刀盤,片刀盤兩種選擇)。

● 可輕松切出土豆絲、土豆片、榨菜絲、蔥絲、南瓜絲,安全、泛用、易清洗。

● 最大處理長度10cm,順著食材的纖維切割口感好。



■ 機器尺寸:W470×L300×H430(mm)  ■ 投入口:W100×L100×H120(mm)

■ 額定耗電:220V/200W 60Hz   ■ 重量:13kg    ■ 使用時間:30分


DX-100    多功能切片機 · 體積小,功能大!

● 圓白菜切絲、其他食材切片。

● 可用于水吧(檸檬、果片)、西餐(蔬菜沙拉)、中餐(各種涼菜)、快餐店(佐料配菜)。

● 圓刀的超高速游星自轉(1 分鐘2150 轉),令人吃驚的高速處理。
● 柔軟的春季卷心菜和生菜也能輕松切割。 結構簡單,易于清掃,維修簡單。


■ 機器尺寸:W340×L430×H510(mm)  ■ 投入口:φ70、φ200(変形半月型)
■ 額定耗電:220V/220W 50Hz   ■ 重量:10kg   ■ 使用時間:30分
■ 處理能力:1mm的厚度切絲,卷心菜5個/5分鐘
■ 厚度調整:0.3~5.0mm (用轉盤上的三個螺絲進行無等級調節)
※ 使用推子之前將食材推入


DX-40    垂直投入切碎機 · 小體積高產出

● 蔬菜切碎,可選擇2種不同粗度。

● 只需垂直投入,非常簡單方便,清潔也只需水洗即可。



■ 機器尺寸:W200×L260×H410(mm)    ■ 額定耗電:220/110W 50Hz 

■ 重量:5kg    ■ 使用時間:20


DX-90    多功能轉盤式切碎機 · 做餃子餡也毫不費力

● 專利產品,碎末切碎。

● 可與碎肉、魚肉混合在一起,漢堡或餃子配料的制作也毫不費力。

● 小巧圓盆式切碎機,塑料圓盤裝卸簡單。



■ 機器尺寸:W580×L390×H240(mm)    ■ 額定耗電:220/220W 50Hz 

■ 重量:15kg    ■ 使用時間:20 分 

■ 處理能力:切碎約3mm20個圓白菜/5分鐘35個洋蔥/5分鐘 

■ 圓盆容量:4L(直徑370mm)   ※ 洋蔥每次的切碎量:2~3kg


DX-50 · DX-50B · DX-55 

● 小型切蔥機,保持水分,不破壞營養。

● DX-50:長蔥切片 | DX-50B:小蔥切片 | DX-55:削切/斜切

* 電機部分為同樣設計,只要改換投入口蓋子,就可切不同種菜。


S19D    手動切絲切片機 · 切絲/切片可簡單切換

● 切絲、切片(配兩種切刀)。

● 塑料材質,可整機清洗保持衛生。   



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